Tomasz JakubiakKotlety mielone z kurczaka z ziołowym majonezem
Oceń przepis:
Przygotował:
Nigel Slater
- Seria kulinarna:
- Proste dania Nigela Slatera (odc. 1)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Przekąski, Kotlety mielone
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- 70 g miękiszu świeżej białej bułki
- 500 g mielonego mięsa kurczaka
- 6 plastrów wędzonego boczku
- drobno posiekanych
- 1 cytryna – otarta skórka i sok
- listki z 6 gałązek świeżego tymianku
- posiekane
- 3 czubate łyżki świeżo tartego parmezanu
- sól i świeżo mielony czarny pieprz
- 1-2 łyżki oliwy
- majonez
- liście sałaty
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Włóż bułkę, mięso i posiekany boczek do miski. Dodaj otartą skórkę i sok z cytryny oraz posiekane listki tymianku. Wsyp starty parmezan. Dopraw mieszaninę niewielką ilością soli oraz sporą szczyptą czarnego pieprzu i starannie wymieszaj.
Zrób z masy niewielkie pulpeciki i spłaszcz. Rozgrzej oliwę na patelni z nieprzywierającą powłoką. Smaż po 8 kotlecików raz przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i rumiane. Zmniejsz płomień i smaż jeszcze 6-8 minut, żeby były starannie przesmażone, przekładając w połowie czasu na drugą stronę. Zdejmij kotleciki z patelni i podawaj z majonezem owinięte w liście sałaty.
Zrób z masy niewielkie pulpeciki i spłaszcz. Rozgrzej oliwę na patelni z nieprzywierającą powłoką. Smaż po 8 kotlecików raz przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i rumiane. Zmniejsz płomień i smaż jeszcze 6-8 minut, żeby były starannie przesmażone, przekładając w połowie czasu na drugą stronę. Zdejmij kotleciki z patelni i podawaj z majonezem owinięte w liście sałaty.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Kotlety mielone
Katarzyna Bosacka
Marieta Marecka
Jurek SobieniakKuchnia międzynarodowa
Maryla Musidłowska
Andrzej Andrzejczak
Piotr Kucharski
Jagna Niedzielska
Piotr Przykaza
Agnieszka Kręglicka
Adam Chrząstowski
Matteo Brunetti
Laura Calder
Brygida KoselZobacz również...
Grzegorz Łapanowski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W