Chłodnik z pieczonych warzyw + podpłomyki orkiszowe z awokado

Składniki:

Chłodnik

• 3 pomidory
• 1 małe chilli
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki upieczonego czosnku
• 3 upieczone papryki bez skóry
• kolendra
• bazylia
• 1 łyżka prażonego kminu
• ½ łyżeczki ziaren kolendry
• oliwa z oliwek
• 1 kromka chleba razowego
• 1 szklanka przecieru pomidorowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka soku z cytryny

Podpłomyki orkiszowe

• 1 szklanka ciepłej wody
• 2 szklanki mąki orkiszowej
• 1 szklanka mąki pszennej (typ 500)
• 1/4 kostki drożdży
• 1 płaska łyżka soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka oliwy

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny