Więcej opcji wyszukiwania

Włoska zupa z oliwkami i makaronem

Daria Ładocha

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Daria Ładocha

Seria kulinarna:: Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy, Dobre dla dzieci

Składniki:

1 marchewka
1 czerwona papryka
pół cukinii
6 suszonych pomidorów
2 średnie pomidory obrane ze skóry
kilka fasolek szparagowych
150 g makaronu farfalle
1 średnia cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżka zielonego pesto
2 litry wywaru z warzyw
12 oliwek czarnych
szczypta soli
3 łyżki oliwy
sok z jednej cytryny
natka pietruszki, tarty parmezan, prażone pestki dyni do przybrania (opcjonalnie)

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Cebulę, czosnek i marchewkę obierz i bardzo drobno posiekaj. Wrzuć do garnka, w którym będzie gotowała się zupa, i podsmażaj kilka minut na 3 łyżkach oliwy. W tym czasie pokrój cukinię i paprykę na dowolnej wielkości kawałki.
Gdy warzywa lekko się podsmażą, dodaj do garnka paprykę, fasolkę szparagową oraz cukinię, zalej wywarem i gotuj wraz z makaronem około 18 minut. Następnie dodaj pomidory obrane ze skórki i pokrojone, oraz suszone pomidory i oliwki, pokrojone na kawałki. Gotuj kolejne 5 minut.
Do zupy dodaj łyżkę zielonego pesto. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem oraz zieleniną lub dowolnymi ziarnami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!