Afrykański gulasz wołowy z ryżem
Oceń przepis:
Przygotował:
Malka Kafka
- Seria kulinarna:
- Koszer macher (odc. 7)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Dania z wołowiny
- Kuchnia świata:
- Kuchnia afrykańska, Kuchnia koszerna
Składniki:
- 1 kg wołowiny na gulasz
- 100 g suszonych śliwek
- 100 g suszonych moreli
- 0,5 kg bakłażanów
- 0,5 kg marchwi
- 0,5 kg cebuli
- 1 główka czosnku
- 1 szklanka melasy jabłkowo-buraczanej
- 1 łyżka kminu rzymskiego w ziarnach
- 1 czubata łyżka curry
- 1 łyżka mielonego korzenia lukrecji
- 1 ostra papryczka chilli
- olej do smażenia
- sól do smaku
- 1 szklanka ryżu czarnego
- 1 szklanka ryżu dzikiego
- 1 szklanka ryżu białego
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Pokrój mięso w dużą kostkę i podsmaż je w dużym garnku. Dodaj wszystkie przyprawy, owoce, melasę, obrany czosnek oraz warzywa obrane i pokrojone na większe kawałki. Wszystko duś na małym ogniu przez co najmniej 2 godziny. Gulasz im dłużej się gotuje tym jest lepszy.
Ryż ugotuj na sypko każdy z osobna, poczym wymieszaj. Dziki ryż wymaga dłuższego gotowania.
Ryż ugotuj na sypko każdy z osobna, poczym wymieszaj. Dziki ryż wymaga dłuższego gotowania.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania z wołowiny
Jurek Sobieniak
David Gaboriaud 
Tomasz Jakubiak
Andrzej Andrzejczak
Andrzej Polan
Dania mięsne
Donna Hay
Adam Chrząstowski
Grzegorz Łapanowski
Marieta Marecka
Ainsley Harriott
Si King
Zobacz również...
Maryla Musidłowska
Marta Dymek
Kinga Paruzel
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W