Iwona Zasuwa Chili z wołowiny
Oceń przepis:
Przygotował:
Agnieszka Kręglicka
- Seria kulinarna:
- Para w kuchni (odc.23)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia Ameryki Północnej, Kuchnia meksykańska
Składniki:
- 1 kg wołowiny bez kości
- 150 ml oleju
- 2 cebule pokrojone w kostkę
- 3 posiekane ząbki czosnku
- 1 szklanka rosołu
- 2 szklanki pomidorów bez skórki w zalewie
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
- 30 g przyprawy chilli lub mieszanki różnych papryk suszonych
- dobranych indywidualnie
- 2 łyżki słodkiej węgierskiej papryki
- 2 łyżki kminu rzymskiego
- 2 łyżki suszonego oregano
- kilka kostek gorzkiej czekolady
- sól
- pieprz
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Mięso oczyścić z tłuszczu i błon, pokroić w grubą kostkę i popieprzyć. Na patelni rozgrzewać olej i smażyć partiami, krótko, tak żeby się mocno zrumieniło. Po usmażeniu mięsa wrzucić na patelnię cebulę i zeszklić ją razem z czosnkiem, dodać szklankę rosołu, zagotować i całość dodać do garnka z mięsem. Wsypać wszystkie przyprawy, zamieszać, dodać pomidory. Gotować powoli, pod przykryciem. Pod koniec odkryć garnek, aby sos zgęstniał. Uzupełnić przyprawy, dodać czekoladę. Zostawić sos, aby odparował.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania mięsne
Kim McCosker
Marieta Marecka
Adam Chrząstowski
Si King
Ainsley Harriott
Kuchnia Ameryki Północnej
Piotr Przykaza
Tomasz Deker
Anna Olson
Tomasz Jakubiak
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W