Więcej opcji wyszukiwania

Makaron fusilli z młodym szpinakiem, pomidorami i cielęciną

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Spalony? (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Makarony, kluski
Ilość osób:: 2

Składniki:

200 g makaronu fusilli
oliwa z oliwek
sól, pieprz do smaku
200 g oczyszczonej, bez kości górki cielęcej
100 g świeżych, młodych liści szpinaku
3 żabki czosnku
6 plasterków szynki parmeńskiej
4 świeże pomidory
50 g suszonych pomidorów w oliwie z oliwek
świeża bazylia
świeża zielona pietruszka
4 szt. pomidorków koktajlowych
100 g parmezanu w bloku
4 czarne oliwki do dekoracji

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

2 plasterki szynki parmeńskiej położyć na suchej patelni i suszyć na małym ogniu. Makaron ugotować na półtwardo (al dente) w osolonej wodzie z niewielką ilością oliwy. Szpinak umyć i sparzyć w osolonej wodzie. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Cielęcinę oczyścić i pokroić w cienkie paski. Świeże pomidory obrać, oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. 4 plasterki szynki parmeńskiej i suszone pomidory pokroić w cienkie paski. Bazylię i natkę pietruszki drobno posiekać.
Na rozgrzaną oliwę dać czosnek i cielęcinę, szynkę parmeńską, a następnie delikatnie podsmażyć.
Dodać pomidory, szpinak, makaron i posiekane zioła, a następnie doprawić do smaku.
Całość dokładnie wymieszać i przełożyć na talerz. Gotową potrawę podawać z cienkimi płatkami parmezanu, pomidorkiem koktajlowym udekorować wysuszonym plastrem szynki parmeńskiej, świeżymi ziołami i oliwkami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!