Więcej opcji wyszukiwania

Krupnik z obierek ziemniaczanych

Marta Dymek

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marta Dymek

Seria kulinarna:: Zielona rewolucja Marty Dymek (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Wegańskie zupy

Składniki:

5 ziemniaków
1 cebula
olej
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 szklanka kaszy pęczak
5 suszonych grzybów
4 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
2 gałązki świeżego lubczyku
1 gałązka świeżej pietruszki
2 litry wody
sól
czarny pieprz
do podania: chipsy ziemniaczane i natka pietruszki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Na palniku gazowym opalam cebulę, w tym czasie ziemniaki szoruję i obieram. Na dnie garnka rozgrzewam olej i dodaję przekrojoną na pół opaloną cebulę oraz wysuszone, ziemniaczane obierki. Podsmażam wszystko przez 4 - 5 minut, następnie delikatnie wyjmuję obierki.
W międzyczasie wszystkie warzywa kroję w kostkę, dodaję do cebuli na ziemniaczanym oleju razem z kaszą, liściem laurowym, grzybami oraz zielem angielskim i podsmażam przez 10 - 12 minut.
Po upływie tego czasu dodaję świeże zioła, wlewam wodę i wszystko gotuję przez 15 - 20 minut. Na koniec podaję z chipsami ziemniaczanymi oraz natką pietruszki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!