Iwona Zasuwa Mini hot dogi
Oceń przepis:
Przygotował:
Aaron Craze
- Seria kulinarna:
- Rude Boy w kuchni (odc. 8)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Przekąski
- Kuchnia świata:
- Kuchnia Ameryki Północnej, Kuchnia brytyjska
- Ilość osób:
- 19
Przygotowanie:
Ciasto:
1 litr ciepłej wody
1 łyżka drobnego cukru
14g suszonych drożdży
1kg mąki
1 łyżeczka soli
50ml mleka
oliwa
Nadzienie:
24 małe kiełbaski chipolata
12 pomidorów cherry
1 pęczek tymianku
1 jajko
Do podania: ketchup, musztarda lub relish
Przygotowanie ciasta:
W misce zmieszać wodę, drożdże, cukier i 2 łyżki oliwy. Zostawić na 10 minut, by drożdże zaczęły pracować. Do drugiej miski wsypać mąkę i sól. Zmieszać i po trochu wlewać wodę z drożdżami. Na koniec dodać mleko. Kiedy ciasto się połączy, wyjąć na stolnicę oprószoną mąką i wygniatać tak, by rozciągać gluten. Wyrobione ciasto umieścić w misce, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut do 1 godziny.
Nadzienie:
Kiełbaski pokryć oliwą i przesmażyć na średnim ogniu na patelni, tak aby się zrumieniły. Zostawić do ostygnięcia. Pomidory przekroić na pół, usunąć pestki i sok. W każdą połówkę wbić gałązkę tymianku i odstawić. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Odcinać z ciasta niewielkie, 20 g kawałki, wałkować je na ok. 5 cm paski. Na każdym pasku położyć kiełbaskę i gałązkę tymianku z nabitym pomidorem, tak aby wystawały z obu stron ciasta. Ciasto zawinąć i skleić. Hot dogi położyć na posypanej mąką blasze i posmarować rozmąconym jajkiem. Piec 20 minut, aż ciasto wyrośnie i zarumieni się. Gorące opryskać oliwą. Podawać z musztardą, ketchupem, lub relishem.
Przepis opracowany na podstawie programu „Rude Boy w kuchni”.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Przekąski
Jola Słoma
Tomasz Jakubiak
Agnieszka Kręglicka
Piotr Kucharski
Jurek Sobieniak
Sophie DahlDania mięsne
Marieta Marecka
Si King
Ainsley Harriott
Emeril Lagasse
Kim McCosker
Bill Granger
Jan i Jakub Kuroniowie
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W