Więcej opcji wyszukiwania

Szaszłyki mięsne z serbską sałatką

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.80

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie 5 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Dania na karnawał i imprezę
Kuchnia świata:: Kuchnia bałkańska

Składniki:

300 g mięsa wołowo-wieprzowego
pół łyżeczki słodkiej papryki
sól
pieprz
patyczki bambusowe
kilka pomidorków koktajlowych
pół cebuli
2 łyżki rakii
olej do smażenia

Sałatka serbska:

4 pomidory koktajlowe
1 papryka jasno żółta
¼ białej kapusty
1 podłużna ostra papryka
¼ cebuli
łyżka oliwy z oliwek
kilka kropli soku z cytryny
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Sałatka: kapustę cienko poszatkuj. Pomidory przekrój na pół. Paprykę pokrój w cienkie paseczki. Ostrą papryczkę drobno posiekaj. Cebulę pokrój w piórka. Wymieszaj wszystko w misce, dopraw do smaku solą i pieprzem. Wlej łyżkę oliwy i skrop cytryną do smaku, wymieszaj i odstaw.

Szaszłyki: mięso dopraw solą, pieprzem i słodką papryką i wymieszaj. Na patyczkach bambusowych uformuj cienkie i podłużne kotleciki. Podsmaż szaszłyki na patelni ze wszystkich stron. Pod koniec smażenia dodaj połówkę cebuli i kilka pomidorków koktajlowych, smaż kilka minut. Wlej dwie łyżki rakii, podpal i flambiruj.
Szaszłyki serwuj z sałatką serbską.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!