Więcej opcji wyszukiwania

Kruchy placek z kiszoną kapustą

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 2 (odc.11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania na karnawał i imprezę

Składniki:

ciasto:
300 g mąki
200 g masła extra
jajko
sól
kmin rzymski
farsz:
20 dag ziemniaków starych ugotowanych
świeże grzyby leśne
cebula
20 dag kiszonej kapusty
łyżka smalcu
5 śliwka wędzona kilka sztuk
natka pietruszki
150 ml bulionu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Grzyby i kapustę kiszoną posiekaj.Cebulę pokrój w kostkę. Na łyżce smalcu przesmaż warzywa. Dodaj starte na grubych oczkach ziemniaki. Wszystko wymieszaj i zalej bulionem. Dla smaku dodaj posiekane suszone wędzone śliwki i natkę pietruszki.
Na stolnicę przesiej mąkę. Dodaj schłodzone masło i jajka. Dodaj sól i kmin rzymski. Wszystkie składniki posiekaj nożem i zagnieć ciasto. Zawiń je w folię i włóż do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę. Spód ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem i ułóż farsz. Na wierzchu ułóż plastry wędzonej szynki. Z pasków ciasta na wierzchu zrób krateczkę. Placek piecz w temperaturze 200 stopni przez 20-30 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!