Agata JędraszczakSałatka z majonezem z bakłażana
Oceń przepis:
Przygotował:
Jola Słoma
- Seria kulinarna:
- ATELIER SMAKU (odc.12)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Sałatki, sałaty i surówki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia międzynarodowa
Składniki:
- 1 mała kalarepka
- 1 marchewka
- 1/2 średniej wielkości bakłażana
- garść orzechów włoskich
- garść rodzynek
- 2 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki oleju arachidowego
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Warzywa gotujemy na parze ok. 15-20 minut. Jak trochę przestygną marchew i kalarepę kroimy w kostkę, a bakłażana układamy na desce skórką do dołu i delikatnie odcinamy miąższ. Orzechy prażymy przez chwilę na suchej patelni, rodzynki zalewamy wrzątkiem, po kilku minutach odlewamy wodę. Do masła orzechowego wlewamy olej arachidowy, ocet jabłkowy, dodajemy sól, pieprz i mieszamy na jednolitą masę. Dodajemy miąższ bakłażana i miksujemy. Do pokrojonych warzyw dodajemy orzechy i rodzynki, zalewamy majonezem z bakłażana i mieszamy.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Roger Mooking
Piotr Przykaza
Brygida Kosel
Agnieszka Kręglicka
Jagna Niedzielska
Anna Olson
Vienio
Marieta Marecka
Matteo Brunetti
Iwona Zasuwa Zobacz również...
Tomasz Jakubiak
Maryla Musidłowska
Laura Calder
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W