Jola SłomaPyzy z jagnięciną z orzeźwiającym sosem
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak rozgryza Polskę (odc. 4)
- Rodzaj dania:
- Makarony, kluski, Dania z wołowiny
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 2 kg ziemniaków
- sól
- pieprz
- 500 g tłustego mięsa wołowego lub jagnięcego
- 1 cebula
- sól i pieprz
- 2 ząbki czosnku
- kumin
- świeżą kolendra
- świeża mięta
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Połowę ziemniaków ugotuj, a drugą przeciśnij przez sokowirówkę lub zetrzyj na tarce. Odzyskaj krochmal z płynu po tarciu. Ugotowane ziemniaki dobrze utłucz.
Zajmij się nadzieniem. Mięso dopraw startym czosnkiem i przyprawami. Dodaj świeże, posiekane zioła.
Ziemniaki dokładnie wymieszaj z krochmalem i posiekanymi ziołami. Z ziemniaczanego ciasta uformuj niewielki placek i na środek nałóż farsz. Zlep brzegi i uformuj pyzę, a po niej kolejne, do wyczerpania ciasta. Pyzy gotuj we wrzątku ok 10 - 12 minut od wypłynięcia. Podawaj ze zsiadłym mlekiem z kuminem , solą i miętą, posypane owocami granatu.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania z wołowiny
Marieta Marecka
Andrzej Andrzejczak
Kuchnia polska
Sugarlady Agata Stankiewicz
Piotr Kucharski
Grzegorz Łapanowski
Maryla Musidłowska
Jagna Niedzielska
Makarony, kluski
Andrzej Polan
Łukasz ŁuczajZobacz również...
Laura Calder
Agnieszka Kręglicka
Adriana Marczewska
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W