Jola SłomaSałatka ziemniaczana z estragonem
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 20)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Sałatki, sałaty i surówki
- Kuchnia świata:
- Kuchnia francuska
Składniki:
- 2 kg ziemniaków
- sól i pieprz
- pół miarki białego wina
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- 3 różowe szalotki pokrojone w cieniutkie plasterki
- 2 garści podartego świeżego estragonu i szczypioru
- 2 łyżeczki musztardy diżońskiej
- ćwierć miarki oleju z pestek winogron lub oliwy
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Wrzucić ziemniaki do garnka i zalać zimną wodą. Posolić, zagotować i gotować do miękkości (czas zależy od wielkości ziemniaków). Kiedy ustępują pod naciskiem widelca, odcedzić, obrać i pokroić w plasterki do miski. Zalać białym winem i wymieszać, aż je wchłoną.
W tym czasie wrzucić szalotkę do miseczki i zalać octem winnym. Macerować przez 5 minut. Dokładnie odsączyć. Dodać szalotkę i zieleninę do ziemniaków. Wymieszać musztardę z oliwą i zalać ziemniaki. Posolić i popieprzyć. Wymieszać i podawać.
UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.
W tym czasie wrzucić szalotkę do miseczki i zalać octem winnym. Macerować przez 5 minut. Dokładnie odsączyć. Dodać szalotkę i zieleninę do ziemniaków. Wymieszać musztardę z oliwą i zalać ziemniaki. Posolić i popieprzyć. Wymieszać i podawać.
UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Sałatki, sałaty i surówki
Laura Calder
Bartosz Lisek
Brygida Kosel
Anna Olson
Jacek Sikora
Agnieszka Kręglicka
Zobacz również...
Marieta Marecka
Annabel Langbein
Tomasz Jakubiak
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W