Roger MookingKrupnik z kalafiorowymi różyczkami, płuckami i orzechową posypką
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak lokalnie 2 (odc. 12)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Zupy, Dania z cielęciny, Podroby
Składniki:
- 1 kg płucek cielęcych
- 2 ziemniaki
- 2 marchewki
- cebula
- 2 łyżki oleju
- garść suszonych grzybów
- 2 l bulionu
- 1,5 szklanki kaszy jaglanej
- sok z 1/2 cytryny
- natka pietruszki
- 1/2 kalafiora
- garść orzechów włoskich
- gałka muszkatołowa
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Marchewki pokrój na plasterki. Ziemniaki i cebulę w kostkę. Płucka cielęce sparz gorącą wodą i pokrój w kostkę. W garnku na oleju przesmaż warzywa. Dopraw je solą. Do warzyw dodaj suszone grzyby. Do zeszklonych warzyw dodaj płucka. Wszystke składniki zalej bulionem. Kaszę sparz wrzątkiem i upraż ją na suchej patelni. Sypką kaszę dodaj do zupy i gotuj przez 20-30 minut, aż płucka będą miękie. Do gotowego krupniku dodaj sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Na patelni upraż różyczki kalafiora z posiekanymi orzechami włoskimi.
Krupnik podawaj z uprażonym kalafiorem i orzechami. Smacznego!
Krupnik podawaj z uprażonym kalafiorem i orzechami. Smacznego!
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Podroby
Brygida Kosel
Jurek Sobieniak
Marieta Marecka
Adam ChrząstowskiDania z cielęciny
Ewa Chodakowska
Andrzej Polan
Piotr Kucharski
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W