Więcej opcji wyszukiwania

Orkiszowe świderki z szarpaną jagnięciną

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak - z miłości do lokalności 3 (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski, Dania z jagnięciny i baraniny

Składniki:

500 g ugotowanych orkiszowych świderków
ok. 400 g udźca jagnięcego
2 słodkie cebule
4 ząbki czosnek
miks przypraw po łyżeczce: papryka słodka, papryka ostra, czosnek granulowany, musztarda w proszku, kolendra, sól
2 łyżki sosu worcestershire
2 liście laurowe
woda
owoc grantu
ser owczy

Sałatka z pomidorów:

250 g pomidorów koktajlowych
ząbek czosnku
½ łyżeczki suszonej papryki
mała garść świeżej rukwi wodnej
mała garść tajskiej bazylia
oliwa
sól
sok z ½ cytryny

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Jagnięcinę przełóż do miski. Przyprawy dokładnie wmasuj w mięso. Na koniec dodaj sos worcestershire. Tak przygotowane mięso przesmaż w garnku z każdej strony. Dodaj kawałki cebuli, czosnek oraz świeże liście laurowe. Całość podlej wodą i duś ok. godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.

Przygotuj sałatkę. W misce połącz kawałki pomidorów ze świeżymi ziołami. Sałatkę dopraw papryką, solą, oliwą i sokiem z cytryny.

Na patelni nałóż porcję ugotowanej jagnięciny z warzywami oraz ugotowany makaron.
Całość delikatnie pomieszaj i wyłóż na talerz. Gotowy makaron posyp granatem i podawaj z sałatką z pomidorów.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!