Więcej opcji wyszukiwania

Tęczowa zapiekanka

Malka Kafka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Malka Kafka

Seria kulinarna:: Koszer macher (odc. 12)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Zapiekanki
Kuchnia świata:: Kuchnia koszerna

Składniki:

po 250 g następujących składników:
ziemniaki
cukinia
brokuły
kukurydza
żółta papryka
bataty
marchewka
czerwona papryka
pomidory
sól
pieprz do smaku

Beszamel:

0,5 kostki masła
0,5 szklanki mąki kukurydzianej
2-3 szklanki mleka
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Wszystkie składniki obierz i oczyść, jeśli tego wymagają. Cukinii nie obieraj. Pokrój je na plastry lub większe kawałki, które łatwo będzie ułożyć w formie.
Przygotuj beszamel - rozpuść masło, przesmaż na nim mąkę kukurydzianą aż nabierze złocistego koloru, zmniejsz ogień i zalej mlekiem. Dopraw czosnkiem, solą i pieprzem.
Głęboką formę wysmaruj tłuszczem i układaj na niej warstwami warzywa: ziemniaki, cukinie, brokuły, kukurydzę, żółtą paprykę, bataty, marchewkę, czerwoną paprykę. Każdą warstwę przełóż cienką warstwą beszamelu. Na wierzch połóż grubo pokrojone plastry pomidorów.
Wstaw formę do nagrzanego na 170-180 stopni C piekarnika na ok. 60 min. Przez pierwsze 15 minut zapiekaj pod przykryciem. Po wyjęciu z piekarnika zapiekankę przestudź tak, aby stężała.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!