Więcej opcji wyszukiwania

Kalarepki faszerowane rillette de canard

Marieta Marecka

Kalarepki faszerowane rillette de canard

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.90

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: 365 obiadów Mariety Mareckiej 4 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zapiekanki
Ilość osób:: 4

Składniki:

4 kalarepki
1 szklanka rillette de canard lub pasztetu
2 łyżki natki pietruszki
1 cebula lub 4 szalotki
½ szklanki mleka
1 ząbek czosnku
½ szklanki ugotowanej kaszy owsianej
sól
pieprz
oliwa
szczypta cukru

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Kalarepki obieramy i wydrążamy, zostawiając ok. 5-7 mm ścianki. Wnętrze kalarepki zostawiamy na surówkę, a wydrążone warzywa gotujemy.
Do rondla nalewamy mleko i wodę, dodajemy cukier i szczyptę soli. Do gotującego się płynu wkładamy kalarepki i gotujemy, aż będą prawie miękkie, ale nie będą się rozpadać.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, a pietruszkę szatkujemy. Cebulkę dusimy na patelni z odrobiną oliwy, następnie przeciskamy do niej czosnek, doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy natkę pietruszki.
Rillette z kaczki mieszamy z cebulką, kaszą i nakładamy do podgotowanych kalarepek. Układamy w naczyniu do zapiekania lekko skropionego oliwą i wstawiamy do pieca nagrzanego do 200 stopni na ok. 20 minut, aż się ładnie zapieką. Podajemy gorące!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!