Więcej opcji wyszukiwania

Tumbet

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia hiszpańska
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Zapiekanki
Kuchnia świata:: Kuchnia hiszpańska

Składniki:

Składniki:
2 bakłażany
2 duże ziemniaki
1 spora cukinia
2 czerwone papryki, podłużne
ok. 500 g pomidorów z puszki (zmiksowanych)
sól
oliwa

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Bakłażany, ziemniaki, paprykę i cukinię kroimy w plastry grubości ok. 6-7 mm. W szerokim rondlu z wysokim rantem rozgrzewamy sporą porcję oliwy, by wrzucane do niej warzywa mogły swobodnie pływać. Smażymy ziemniaki, aż będą miękkie, ale niekoniecznie rumiane. Następnie odsączamy je z nadmiaru tłuszczu.

Na tej samej oliwie smażymy cukinię na rumiano, a później bakłażany i osobno paprykę. Przed nałożeniem kolejnej porcji warzyw można uzupełnić oliwę.

Dno naczynia do zapiekania smarujemy 2 łyżkami zmiksowanych pomidorów. Układamy warstwę z ziemniaków i doprawiamy solą, następnie układamy bakłażan, znów lekko doprawiamy, cukinię i paprykę. Całość oblewamy pozostałą pulpą z pomidorów i wstawiamy do pieca nagrzanego do 170 stopni na ok. 30-40 minut, aż całość ładnie się zapiecze. Podajemy na ciepło lub zimno, jako osobne danie lub dodatek do dań.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!