Więcej opcji wyszukiwania

Zupa serowa z grzankami ziołowymi

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 3 (odc. 7)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy

Składniki:

1 litr bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku
300 g startego żółtego sera (ementaler, gouda, chester, gruyer lub comte)
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
200 ml śmietanki 30 %
ok. 150 ml białego, wytrawnego wina
Grzanki:
4 kromki chleba tostowego
oliwa
1 łyżeczka tymianku
1 ząbek czosnku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W rondelku robimy zasmażkę, rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę i przesmażamy razem. Podlewamy całość gorącym bulionem ciągle mieszając, dolewamy wino. Dodajemy drobno poszatkowany czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pierz. Gotujemy całość ok. 15 minut. W tym czasie przygotowujemy grzanki. Pieczywo kroimy w kostkę wielkości 1 x 1 cm. Wrzucamy do miski, dodajemy 2-3 łyżki oliwy, drobno pokrojony czosnek i zioła. Dokładnie mieszamy, wysypujemy całość na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 7 minut. Jak lekko zbrązowieją, wyciągamy grzanki i odkładamy na bok. Do zupy stopniowo dodajemy starty ser ciągle mieszając. Na koniec dolewamy śmietankę i krótko razem gotujemy na małym ogniu. Podajemy z grzankami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!