Więcej opcji wyszukiwania

Gołąbki z młodej kapusty z pęczakiem i pomidorami

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Gołąbki
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

15 liści młodej kapusty
3 łyżki cukru
2 szklanki ugotowanej kaszy pęczak
pomidor malinowy
papryka
cebula
5 ząbków czosnku
2 jaja
sól, pieprz
oliwa rafinowana do smażenia
czosnek
cebula
pomidory krojone w puszce 440 g
łyżka cukru
sól, pieprz
1/2 szklanki bulionu warzywnego
garść świeżego koperku

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Z kapusty wytnij głąb i wrzuć ją do gorącej wody. Dodaj cukier, aby kolor został bardziej intensywny. Poczekaj chwilę aż liście same zaczną odchodzić. Gotowe liście zanurz w zimnej wodzie. Pomidora, paprykę, cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Natkę pietruszki posiekaj. Warzywa połącz z ugotowaną kaszą pęczak. Do farszu dodaj 2 całe jaja i dopraw go solą i pieprzem. W garnku na dnie ułóż liście kapusty. Na nie układaj gołąbki. Przygotuj pomidorową zalewę. Na patelni podsmaż czosnek, cebulę. Dodaj pomidory i cukier. Dopraw solą i pieprzem. Wlej bulion i poczekaj aż sos się zagotuje. Do gotowego sosu dodaj garść kopru. Gołąbki zalej sosem pomidorowym i gotuj 25 - 30 minut.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!