Więcej opcji wyszukiwania

Podpłomyk z Kozią Rurą i pomidorami, kozidymek faszerowany pastą jajeczną

Gieno Mientkiewicz

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Gieno Mientkiewicz

Seria kulinarna:: Przez dziurkę od sera (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie

Składniki:

10 dag mąki pszennej
około 50 ml wody
sól
1/3 Koziej Rury
1 mięsisty pomidor
kwiaty szczypioru
sól, pieprz

Kozidymek faszerowany pastą jajeczną:

2 kozidymki z dziurką w środku
2 jaja na twardo
1 łyżka majonezu
½ pęczka drobnego szczypiorku
1 łyżka masła
sól, pieprz
Banany smażone z czosnkiem:
2 banany
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
sól, pieprz
gałka muszkatołowa

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Z mąki, wody i soli zagnieść elastyczne ciasto. Wywałkować lub ręcznie uformować koło. Jeśli pieczemy w piekarniku to plastry sera i pomidora można położyć od razu. W przypadku smażenia na suchej patelni, należy jedną stronę dobrze podpiec aż na brązowo. Dopiero po przewróceniu układamy dodatki, solimy, pieprzymy. Na koniec rozrzucamy po wierzchu kwiaty szczypioru. Dopiekamy pod pokrywką do stopienia sera. Podpłomyk piecze się krótko, w zależności od grubości placka.

Przygotowanie koziegodymka:
Serki przekrajać poprzecznie na połówki. Jaja posiekać i utrzeć z majonezem i posiekanym szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem. Pastą nadziać otwory w kozidymkach, wyrównać. Smażyć na rozgrzanym maśle obustronnie.

Przygotowanie bananów:
Obrane banany pokroić w grube plastry. Czosnek posiekać. Na patelni rozgrzać masło, zdjąć na moment z ognia, wrzucić czosnek, zeszklić, dodać banany, wymieszać, powrócić na ogień. Oprószyć malutką szczyptą soli, tak jak się soli słodkie ciasta. Oprószyć pieprzem i gałką, mieszać aż banany stracą wyraźną krawędź. Zdjąć i podawać.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!