Więcej opcji wyszukiwania

Tarta z tuńczykiem z puszki

Bartosz Lisek

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Bartosz Lisek

Seria kulinarna:: Nie bój ryby! (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb, Dania na karnawał i imprezę, Tarty
Kuchnia świata:: Kuchnia międzynarodowa

Składniki:

300 g tuńczyka z puszki albo ze słoika
125 ml śmietanki kremówki 30%
1 jajko
1 białko
1 mały pęczek szczypiorku świeżego
100 g pomidorów suszonych lub świeżych śliwkowych
1 łyżka kaparów
100 g czarnych oliwek z pestkami, najlepiej kalamata

Ciasto:

250 g mąki
125 g masła
1 żółtko
½ łyżeczki soli
3 łyżki wody

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do misy miksera wrzuć przesianą mąkę, zimne masło, oddzielone żółtko, sól i wodę. Mieszaj do wyrobienia się ciasta. Następnie wyłóż je na papier i rozwałkuj na okrąg o średnicy większej niż nasza foremka do tarty, zrób dziurki widelcem (dość gęsto). Włóż do lodówki.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni.

W misce wymieszaj śmietankę z białkiem i całym jajkiem. Tuńczyka wrzuć do miski.

Posiekaj szczypior i wrzuć go do miski. Powyjmuj pestki z oliwek i podziel na połowy. Dodaj do tuńczyka. Kapary z grubsza posiekaj i dodaj do tuńczyka.

Pomidorki, jeśli są świeże, przekrój na połówki, będą naszą dekoracją. Jeśli suszone to tylko odsącz i osusz z oleju.

Ciasto wyjmij z lodówki, ułóż na nim papier i jakieś suszone strączkowe (fasolę, cieciorkę, groch), żeby dociążyło ciasto i nie powstały bąble. Piecz około 10-15 minut, aż się lekko zrumieni.

Następnie wyłóż farsz na ciasto i udekoruj pomidorkami (przeciętą częścią do góry).

Piecz w 180 stopniach około 50 minut, lub do momentu stężenia masy.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!