Więcej opcji wyszukiwania

Tarta z kurczakiem, sałatą rzymską i śliwkami

Andrzej Polan

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Andrzej Polan

Seria kulinarna:: Czy na pewno umiesz gotować? 4 (odc. 10)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Tarty

Składniki:

Ciasto:
400 g mąki
3 żółtka
jajko
200 g masła
sól
kminek mielony
gałka muszkatołowa

włoszczyzna

3 piersi kurczaka

2 cebule czerwone

sałata rzymska
10 śliwek czerwonych (np. węgierek)
2 jabłka
koperek

Sos:

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotowujemy ciasto kruche. Do miksera wsypujemy mąkę, szczyptę soli, pieprz i kminek mielony, dodajemy jajka i miękkie masło. Możemy też zagnieść ciasto ręcznie. Zawijamy w folię i odstawiamy na bok.
Wylepiamy ciastem formę do tarty i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni przez około 20 minut.

Piersi kurczaka gotujemy w całości z włoszczyzną.

Przygotowujemy farsz do tarty. Przesmażamy na maśle cebulę, jabłko, sól, pieprz i gałkę. Na koniec dodajemy pokrojoną sałatę rzymską. Dodajemy świeże, pokrojone śliwki.

Ser ścieramy na tarce, jajka łączymy w misce ze śmietaną, dodajemy ser. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Kurczaka wyjmujemy z bulionu, rwiemy na kawałki. Kurczaka i kapustę wraz z owocami wykładamy na tartę i na koniec wszystko zalewamy jajkami ze śmietaną. Pieczemy ponownie, tym razem około 40 minut w piekarniku nagrzanym na 200 stopni.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!