Więcej opcji wyszukiwania

Smażone bliny ziemniaczane z serem z wiżajn i warzywami

Andrzej Polan

Smażone bliny ziemniaczane z serem z wiżajn i warzywami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Andrzej Polan

Seria kulinarna:: Polska ze smakiem (odc. 5)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Placki i placuszki
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

Bliny ziemniaczane:
400 g mąki
2 ugotowane ziemniaki
40 g drożdży
1 szkl. mleka
łyżka oleju Kujawskiego
sól
szczypta cukru
Warzywa:
cukinia
ogórek
papryka czerwona
zielone jabłko
limonka lub cytryna
olej Kujawski z bazylią
koperek
natka pietruszki
sól
pieprz
Dodatki:
300 g sera z Wiżajn
250 ml kwaśnej śmietany
olej Kujawski 3 ziarna do smażenia

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

W misce połącz drożdże, ciepłe, niegorące mleko, sól, szczyptę cukru i łyżkę mąki. Składniki wymieszaj i odstaw na 10 minut do wyrośnięcia. Do rozczynu dodaj pozostałe składniki: mąkę, zmielone ziemniaki, łyżeczkę soli i łyżkę oleju. Ciasto wyrabiaj, aż ci się znudzi. Odstaw do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Kiedy ciasto wyrośnie, podziel je na 6 równych porcji. Uformuj kule i odstaw ponownie. Kiedy ciasto podrośnie, uformuj okrągłe placki i usmaż je na oleju Kujawskim. Ser zetrzyj na grubszej tarce. Warzywa pokrój w bardzo drobną kostkę, dodaj sok z limonki lub cytryny, olej Kujawski z bazylią, siekane zioła, sól oraz pieprz.
Na upieczone bliny nakładaj porcję warzyw, tartego sera i łyżkę śmietany. Pycha

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!