Więcej opcji wyszukiwania

Grzybowy stroganoff

Marta Dymek

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marta Dymek

Seria kulinarna:: Zielona rewolucja Marty Dymek (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegańskie, Wegańska wigilia i Boże Narodzenie, Dania z grzybów

Składniki:

250 g boczniaków
250 g pieczarek
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
olej
1 duża cebula
50 ml żubrówki
olej
1 szklanka śmietanki słonecznikowej
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy
½ ogórka kiszonego, posiekanego
sól
czarny pieprz
do podania: świeża pietruszka, talarki białej cebuli

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Na dnie dużego rondla rozgrzać olej, dodać boczniaki i smażyć przez 2 - 3 minuty. Po tym czasie wlać sos sojowy, cukier intensywnie zamieszać i smażyć kolejne 2 - 3 minuty z dwóch stron. Zdjąć z patelni i odłożyć na bok na ręcznik papierowy. Na dnie tego samego rondla wlać łyżkę oleju, rozgrzać go i dodać cebulę. Smażyć przez 3 - 4 minuty do czasu, aż będzie miękka i złota, a następnie dodać pieczarki. Zamieszać, wlać żubrówkę i zwiększyć ogień. Kiedy żubrówka odparuje, smażyć pieczarki jeszcze 2 - 3 minuty i dodać pozostałe składniki. Delikatnie wymieszać i dusić przez 5 minut, podawać z ryżem lub pieczywem oraz świeżą pietruszką i cebulką.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!