Więcej opcji wyszukiwania

Pascha z mango

Jola Słoma

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jola Słoma

Seria kulinarna:: ATELIER SMAKU wielkanoc
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Desery, Potrawy wielkanocne

Składniki:

0,5 kg soft tofu
1 dojrzałe mango
sok z 1/2 cytryny
0,5 litra mleka kokosowego
6 łyżek cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
garść suszonych moreli
50 g migdałów pokrojonych w słupki
3 łyżeczki agar-agar
szczypta szafranu
olej z czerwonej palmy lub olejek różany do smarowania blachy

Sos do polania paschy

łyżka soku z limonki
łyżka słodu ryżowego
skórka otarta z 1/2 limonki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Szafran zalewamy kilkoma łyżkami gorącej wody i odstawiamy na kilka minut. Obieramy mango, oddzielamy od pestki i miksujemy z tofu, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Mleko kokosowe miksujemy z agarem, zagotowujemy i dodajemy szafran. Po czym mieszamy z tofu wymieszanym z mango i cukrem. Kroimy morele w paski. Dodajemy migdały i pokrojone morele. Mieszamy i całość wlewamy do foremki wysmarowanej olejem palmowym lub olejkiem różanym. Odstawiamy w chłodne miejsce aż stężeje i następnie przekładamy na talerz. W przepisie tym tofu z dodatkiem soku z cytryny możemy zastąpić serem trzykrotnie mielonym.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!