Jacek SikoraCassata „grzech łakomstwa”
Oceń przepis:
Przygotował:
Jacek Sikora
- Seria kulinarna:
- Słodki drań (odc.11)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Desery
- Kuchnia świata:
- Kuchnia włoska
Składniki:
- biszkopt
- 400 g ricotta
- szklanka cukru pudru
- 1/2 kieliszka likieru pomarańczowy
- 3 łyżki cukru kandyzowanego
- 50 g pistacji
- 50 g gorzkiej czekolady
- 150 g marcepan pomarańczowy
- 2 opakowania lukru
- czereśnie koktajlowe
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Foremkę wyłóż warstwą biszkopta. Nałóż farsz serowy. Przykryj drugą warstwą biszkopta. Przyciśnij deseczką i wstaw do lodówki na 2 godziny. Wywałkuj marcepan w pasek na szerokość rantu. Wyłóż cassatę na talerz. Rozgrzej lukier w naczyniu ze wrzątkiem. Polukruj górę ciasta. Przybierz rant paskiem marcepanu. Górę przybierz kandyzowanymi owocami.
Ser ricotta utrzyj w mikserze. Wymieszaj go z cukrem pudrem i likierem pomarańczowym. Orzeszki otrzyj ze skórki. Cukier kandyzowany pokrusz na małe kawałki. Czekoladę posiekaj nożem lub utrzyj na tarce. Wszystkie dodatki dodaj do masy serowej.
Ser ricotta utrzyj w mikserze. Wymieszaj go z cukrem pudrem i likierem pomarańczowym. Orzeszki otrzyj ze skórki. Cukier kandyzowany pokrusz na małe kawałki. Czekoladę posiekaj nożem lub utrzyj na tarce. Wszystkie dodatki dodaj do masy serowej.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Kim McCosker
Adam Chrząstowski
Tomasz Jakubiak
Laura Calder
Agnieszka Kręglicka
Donna Hay
Zobacz również...
David Gaboriaud 
Marieta Marecka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W