Więcej opcji wyszukiwania

Biała kiełbasa w winie z porami i marchewką

Martyna Chomacka

Biała kiełbasa w winie z porami i marchewką

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Martyna Chomacka

Seria kulinarna:: Dzień dobry, śniadanie 2 (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Potrawy wielkanocne, Dania z wieprzowiny, Śniadania
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

5-6 białych kiełbas
1 por
2 średnie marchewki
200 ml wytrawnego białego wina
200 ml wywaru
kilka łyżek śmietanki 30%
łyżka zimnego masła
sól i pieprz
pęczek świeżej pietruszki
łyżeczka miodu
świeży tymianek

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Kiełbasę obsmażamy z obu stron na odrobinie masła i oleju. Gdy będzie porządnie zrumieniona z obu stron, przekładamy ją na talerz.

Na patelni po kiełbasie podsmażamy posiekanego pora oraz marchewkę. Dodajemy też odrobinę masła, aby warzywa mogły się podduszać, a nie agresywnie smażyć. Następnie dodajemy miód i tymianek. Po 2-3 minutach wlewamy wino i wywar. Bazę doprawiamy solą i pieprzem.

Kiełbasę układamy w brytfance, zalewamy bazą warzywną i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 45-55 min. Ja lubię, gdy kiełbasa jest mocno przypieczona, więc trzymam ją trochę dłużej.

Gotową kiełbasę podajemy w głębszym talerzu, polaną obficie winnym sosem, udekorowaną świeżo posiekanym szczypiorkiem, z kromką chleba wiejskiego.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!