Więcej opcji wyszukiwania

Marynowane grzyby

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.20

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 3 (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Przetwory, Dania z grzybów
Kuchnia świata:: Kuchnia polska

Składniki:

kurki lub podgrzybki
¾ litra wody
¼ litra octu
sól
cukier
2 liście bobkowe
2-3 ziela angielskie
gorczyca
pieprz w ziarenkach
małe cebulki, ew. plasterki marchewki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Grzyby należy porządnie umyć. Następnie wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody, i gotujemy od 10 do 30 minut, w zależności od rodzaju grzyba. Pod koniec gotowania dodajemy łyżkę octu, żeby nie sczerniały. Odsączamy, przelewamy gorącą wodą i studzimy. Zalewa: podgrzewamy wodę, dodajemy do niej plastry cebuli, marchewkę, pieprz, listki laurowe, ziele angielskie, cukier i sól. Na koniec dodajemy ocet. Gotujemy całość ok. 10 minut. Próbujemy, czy nie dodać soli, cukru lub octu. Zalewę studzimy, wyciągamy przyprawy i równo rozkładamy je do słoików razem z grzybkami i zalewamy wystudzoną zalewą. Pasteryzujemy w garnku zakrętką do góry przez jakieś 5-10 min od zagotowania wody.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!