Więcej opcji wyszukiwania

Domowe lody truskawkowe z rurkami

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.10

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Seria kulinarna:: Kuchnia francuska po prostu 3 (odc. 23)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Desery, Lody
Kuchnia świata:: Kuchnia francuska

Składniki:

Lody:
2 miarki pokrojonych dojrzałych truskawek
pół miarki cukru
łyżka soku cytrynowego
szczypta soli
miarka gęstej śmietany
miarka cienko pokrojonych truskawek

Rurki:

2 łyżki cukru
2 łyżki syropu kukurydzianego
ćwierć miarki masła
2 łyżki brandy
30 g mąki

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Zmiksować pokrojone truskawki z cukrem, sokiem cytrynowym i solą. Przetrzeć, usuwając pestki. Zagrzać gęstą śmietanę niemal do wrzenia, wlać do niej zmiksowaną masę, wymieszać i wstawić na noc do lodówki. Nazajutrz zmrozić ją w maszynie do lodów. Pod koniec wmieszać plasterki truskawek. Przełożyć do pojemnika i zmrozić do twardości. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować blachę lekko masłem. Roztopić w rondlu cukier, syrop i masło. Kiedy pojawią się bąbelki, zdjąć z gazu i wmieszać brandy i mąkę. Nałożyć łyżeczką 6 placuszków na blachę. Piec, aż się zrumienią, 5 ? 7 minut. Zostawić do wystygnięcia na tyle, żeby były zwarte, ale jeszcze przez parę sekund plastyczne. Zrolować na wałku lub pozostawić płaskie. Wstawić kolejną partię. Podać jako dodatek do lodów.

UWAGA: miarka kanadyjska to 250 ml, czyli odpowiednik naszej szklanki.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!