Eskalopki wieprzowe z sosem pieczarkowym
![Eskalopki wieprzowe z sosem pieczarkowym](https://www.canalpluskuchnia.pl/img_files/przepisy/urodziny/nowy4/eskalpoki.jpg)
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Jacques Pepin - Dania na szybko (odc.12)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne
- Kuchnia świata:
- Kuchnia francuska
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- 300 g polędwiczek wieprzowych bez tłuszczu
- 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 duże jajko
- 3 kromki pszennego pieczywa zmielone w malakserze na okruchy (około 2 szklanek)
- 2 łyżki świeżo startego parmezanu
- 3 łyżki oliwy dobrej jakości
- 2 łyżki masła
- ¼ szklanki posiekanej cebuli
- 2 ½ szklanki pieczarek pokrojonych na plasterki
- 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
- sok z ½ cytryny
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 90 stopni C. Polędwiczki pokroić na 8 plastrów tej samej grubości. Rozbić je i posypać ¾ łyżeczki soli oraz pieprzu.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Dania mięsne
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W