Tomasz JakubiakZapieczone lody z sosem zabaione
Oceń przepis:
Przygotował:
Jacek Sikora
- Seria kulinarna:
- Słodki drań (odc.20)
- Trudność:
- trudne
- Rodzaj dania:
- Desery, Lody
- Kuchnia świata:
- Kuchnia włoska
Składniki:
-
500 ml lodów waniliowych
- 150 g siekanych bakalii
- 50 ml ajerkoniaku
- 250 g truskawek
- kiwi
- mango
- Sos
- 4 żółtka
- 50 g cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- 200 ml śmietanki 36%
- 40 ml ajerkoniaku
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Lody wymieszaj z ajerkoniakiem i bakaliami. Wyłóż nimi foremkę do zapiekania. Wstaw z powrotem do zamrażarki. Żółtka z cukrem zwykłym i waniliowym ukręć na kogel-mogel. Wstaw miskę do kąpieli wodnej, ubijając dalej ajerkoniaku oraz śmietanę. Zdejmij zabaione z ognia, gdy w widoczny sposób zgęstnieje. Zamrożone lody polej zabaione. Na lodach z sosem można ułożyć truskawki pokrojone w ćwiartki, kiwi w plasterki i piórka z mango. Wstaw do piekarnika nastawionego na mocny grill tylko do momentu jak u góry pojawi się spieczona skórka. Podawaj zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Lody
Ewa Chodakowska
Tomasz Deker
Matteo Brunetti
David Gaboriaud 
Adam Liaw
Agnieszka Kręglicka
Marieta Marecka
Anna Olson
Zobacz również...
Bożena Sikoń
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W