Marieta MareckaWątróbka cielęca z suszonymi gruszkami i miodem pitnym
Oceń przepis:
Przygotował:
Adam Chrząstowski
- Seria kulinarna:
- Adam po pracy 2 (odc.4)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Podroby
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 750g wątróbki cielęcej
- 100g suszonych gruszek
- 1 szklanka miodu pitnego czwórniaka
- 1 cebula
- 1 łyżka majeranku
- mąka
- 450 g ziemniaków obranych
- 2 łyżki masła
- 1/3 szklanki śmietanki
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Wątróbkę oczyść z błon, pokrój w 1 cm plastry. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Przeciśnij przez praskę. Dodaj masło, śmietanę i gałkę muszkatołową, wymieszaj. Oprósz mąką plastry wątróbki i obsmaż je na rozgrzanym oleju. Zdejmij wątróbkę z patelni i obsmaż na niej pokrojoną w cienkie krążki cebulę. Dodaj suszone gruszki i zalej wszystko miodem pitnym. Gotuj na ostrym ogniu i pod koniec odparowywania dodaj do sosu plastry wątróbki. Podaj wątróbkę na ziemniakach puree polaną sosem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Podroby
Tomasz Jakubiak
Andrzej Andrzejczak
David Gaboriaud Kuchnia polska
Andrzej Polan
Martyna Chomacka
Dania mięsne
Aaron Craze
Zobacz również...
Marta Dymek
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W