Więcej opcji wyszukiwania

Pieczone pulpety z indyka z warzywami

Daria Ładocha

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Daria Ładocha

Seria kulinarna:: Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 12)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Dobre dla dzieci, Dania z indyka

Składniki:

500 g mięsa mielonego z udźca indyka
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 duża marchewka
pół cukinii
2 pomidory
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
3 duże łyżki mąki kukurydzianej
1 szklanka wywaru z warzyw
2 listki laurowe
2 ziela angielskie
1 łyżka przecieru pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka oregano
1 łyżka suszonych pomidorów w przyprawie

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Mięso wyjmij z lodówki na pół godziny przed gotowaniem, żeby nabrało temperatury otoczenia. Następnie zmieszaj z solą i pieprzem.
Jedną z dwóch cebul obierz, przekrój na pół i jedną połówkę posiekaj drobno.
Ząbki czosnku także obierz i posiekaj. Podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie wraz z oregano. Kiedy ostygną, dodaj do mięsa, dokładnie wymieszaj i uformuj pulpeciki. Obtocz je w mące kukurydzianej.
Ułóż pulpety w równych odstępach (nie zbyt blisko siebie) w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym łyżką oliwy.
Dołóż pokrojone na mniejsze kawałki pozostałe warzywa: cebulę, marchewkę, pomidory (najlepiej bez skóry) oraz cukinię.
Wywar połącz z przecierem pomidorowym i wlej do naczynia, tak by przykrył pulpety do połowy.
Dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około godzinę. Duś pod przykryciem, by pulpeciki były miękkie.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!