Więcej opcji wyszukiwania

Szybki gulasz z indyka, ogórków i pomidorów w jogurcie z chili i orzechami

Tomasz Jakubiak

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.50

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Tomasz Jakubiak

Seria kulinarna:: Jakubiak lokalnie 4 (odc. 1)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Dania z indyka

Składniki:

Gulasz:
500 g piersi z indyka
sól
łyżeczka kminu rzymskiego
pieprz
papryczka chilli
2 łyżki sosu sojowego
Sos:
4 czarne pomidory
4 ogórki
4 ząbki czosnku
sól
łyżka skórki z pomarańczy
orzechy
3 łyżki gęstego jogurtu
kolendra
Sałata:
garść sałaty strzępiastej
garść sałaty radicchio
garść rukoli
kilka pomidorków cherry
oliwa
2 łyżki octu sherry
2 łyżki miodu
ciabatta

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Mięso pokrój na kawałki, dopraw solą i pieprzem. Dodaj papryczkę chilli, kmin rzymski, sos sojowy. Wszystkie składniki wymieszaj. Pomidory i ogórki pokrój na duże kawałki. Przygotuj obrane ząbki czosnku i skórkę z pomarańczy. Orzechy podsmaż na woku i zdejmij. Na tym samym woku na gorącym oleju przesmaż przez chwilę mięso, potem przełóż je do miski. Następnie przesmaż czosnek, ogórki, pomidory, skórkę z pomarańczy. Składniki smaż do 2 minut. Dopraw solą. Dodaj jogurt, orzechy, mięso i posiekaną kolendre. Gulasz gotowy.
Idealnym dodatkiem do gulaszu będzie sałata. W misce wymieszaj wszystkie rodzaje sałat. Dodaj pomidorki cherry. Całość polej dresingiem z oliwy, octu i miodu. Ciabattę porwij na średnie kawałki i grilluj na patelni. Smacznego!

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!