Gieno MientkiewiczPieczona przepiórka z grillowaną skorzonerą i sosem pieczeniowym
Oceń przepis:
Przygotował:
Tomasz Jakubiak
- Seria kulinarna:
- Jakubiak w sezonie 3 (odc. 3)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania mięsne, Potrawy na Boże Narodzenie
- Kuchnia świata:
- Kuchnia polska
Składniki:
- 2 przepiórki
- 10 dag słoniny
- sół
- świeżo zmielony pieprz
- ćwierć szklanki wina
- 2 łyżki masłą
- czerstwe pieczywo razowe
- 6 cebul szalotek
- główkę upieczonego czosnku
- szklanka mocno wytrawnego czerwonego wina
- naturalny sos pieczeniowy (sok) może być też bulion z drobiu
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Przepiórki dokładnie umyj i osusz. Nasmaruj przyprawami, do środka włóż po kawałku masła, a przepiórki owiń plastrami słoniny. Przełóż do małej brytfanki lub rękawa do pieczenia, podlej odrobiną wina i piecz około 20 min w tem. 200 stopni C. W rondelku zagotuj wino, sos pieczeniowy lub bulion i dodaj wyciśnięty czosnek, całe cebulki oraz pieczywo. Gotuj na małym ogniu aż zgęstnieje. Przepiórki podawaj polane sosem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Potrawy na Boże Narodzenie
David Gaboriaud 
Jurek Sobieniak
Donal SkehanKuchnia polska
Andrzej Andrzejczak
Sugarlady Agata Stankiewicz
Andrzej PolanDania mięsne
Laura Calder
Roger Mooking
Agnieszka Kręglicka
Piotr Przykaza
Donna Hay
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W