Więcej opcji wyszukiwania

Omlet biszkoptowy z musem jabłkowym i cynamonem

Daria Ładocha

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Daria Ładocha

Seria kulinarna:: Ugotuj mi mamo! 3 (odc. 11)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania wegetariańskie, Przekąski, Dobre dla dzieci

Składniki:

2 jajka
2 łyżeczki mąki pszennej
szczypta soli
olej roślinny do smażenia

Mus:

1 kg jabłek
1 łyżka miodu
1 łyżeczka cynamonu
sok z cytryny
woda

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Najlepiej zacznij od przygotowania musu.
Jabłka obierz ze skórki i pokrój na kawałki pozbywając się gniazd nasiennych. Skrop cytryną, by nie ściemniały. Włóż do garnka i zalej odrobiną wody (woda nie powinna przykrywać jabłek). Duś pod przykryciem aż do momentu, gdy jabłka się rozpadną. Wówczas dodaj miód oraz cynamon i zmiksuj na gładką masę.
Teraz można już wziąć się za omlet.
Rozdziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Dodaj mąkę, żółtka i dokładnie wymieszaj łyżką. Rozgrzej olej na patelni i smaż omlet z obu stron na złoty kolor. Podawaj z musem jabłkowym domowej roboty.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!