Więcej opcji wyszukiwania

Marchewkowe babeczki pod pierzynką

Iwona Zasuwa

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Iwona Zasuwa

Seria kulinarna:: Ugotuj mi mamo! 2 (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania dietetyczne, Dobre dla dzieci, Babki i babeczki

Składniki:

1 szklanka mąki z białej gryki
1 szklanka mąki ryżowej
4 jajka
0,5 szklanki nierafinowanego oleju kokosowego
3-4 łyżki syropu klonowego lub daktylowego
2 szklanki tartej marchewki
2 garści orzechów włoskich
opakowanie proszku do pieczenia eko
płaska łyżeczka cynamonu
Krem:
400 ml mleczka kokosowego
2 łyżki syropu klonowego
2 łyżeczki agar agar
garść wiórków kokosowych (do posypania)
owoce w domowej frużelinie lub świeże

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do miski wbij jajka, dodaj olej i syrop i zmiksuj. Dodaj cynamon oraz proszek do pieczenia i zmiksuj ponownie.
Marchew umyj i obierz, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Orzechy włoskie posiekaj.
Dodaj do ciasta obie mąki, startą marchew i posiekane orzechy. Wymieszaj całość.
Przełóż masę do foremek wypełnionych papilotkami, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170ºC i piecz do suchego patyczka (u mnie około 20-25 minut).
W międzyczasie przygotuj krem: wlej do rondelka mleko kokosowe, dodaj syrop i agar agar. Zagotuj nieustannie mieszając.
Krem przestudź. Kiedy zacznie tężeć, posmaruj nim wierzch upieczonych babeczek i posyp wiórkami. Udekoruj każdą babeczkę owocem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!