Więcej opcji wyszukiwania

Makaron z krewetkami

Maryla Musidłowska

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Maryla Musidłowska

Seria kulinarna:: Maryla al dente (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Makarony, kluski, Owoce morza
Kuchnia świata:: Kuchnia włoska

Składniki:

1 kg krewetek ze skorupkami
2 szalotki
1 łodyga selera naciowego
1 marchewka
1 czerwona ostra papryka
cytryna
bulion rybny w paście lub kostce
3 łyżki oliwy
0,5 szklanki Martini dry
0,5 szklanki Martini Bianco
2 łyżki masła
pęczek kolendry
pietruszki lub listki selera naciowego
400 g makaronu orkiszowego - np. Bartolini

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Obierz i posiekaj szalotkę, seler naciowy, marchewkę i czerwoną ostrą paprykę. Zesterem zeskrob skórkę z cytryny. Nastaw wodę na makaron. Na oliwie usmaż warzywa (marchew, seler, szalotkę), dodaj ostrą paprykę, skórkę z cytryny, posól bulionem rybnym. Wrzuć krewetki, wymieszaj. Wlej wermut, przykryj patelnię i duś potrawę nie dłużej niż 10 minut. Po przykryciu patelni wrzuć makaron orkiszowy do posolonego wrzątku. Ugotuj al dente (4 do 5 minut). Odcedź ugotowany makaron i dodaj do krewetek. Na końcu spróbuj i dopraw łyżką świeżego masła. Posiekaj kolendrę (pietruszkę lub listki selera naciowego), które na końcu dodasz do potrawy.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!