Więcej opcji wyszukiwania

Souvlaki drobiowe

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC gotowania - kuchnia grecka (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z grilla, Dania z kurczaka
Kuchnia świata:: Kuchnia grecka
Ilość osób:: 4

Składniki:

2 piersi z kurczaka
500 ml wody
1 cytryna
2 łyżki miodu
2 liście laurowe
kilka kulek pieprzu czarnego
1 papryczka chili
sól
świeży tymianek
świeży rozmaryn
2 ząbki czosnku
1 czubata łyżka oregano
oliwa

Do podania:

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do rondelka wlewamy wodę, dodajemy miód, sok z cytryny i startą z niej skórkę, dorzucamy liście laurowe, całe ząbki czosnku, pieprz, oregano, papryczkę i gałązki ziół. Całość doprawiamy 1 czubatą łyżeczką soli i zagotowujemy. Marynatę pozostawiamy do wystudzenia.

W tym czasie kroimy piersi z kurczaka w grube kawałki albo w długie, grube paski. Przekładamy je do wystudzonej marynaty i pozostawiamy na co najmniej godzinę (lub całą noc). Następnie odcedzamy mięso, nadziewamy na patyczki do szaszłyków, skrapiamy oliwą.

Patelnię grillową rozgrzewamy bardzo mocno, układamy na niej patyczki z mięsem i grillujemy do czasu, aż pojawią się ładne, brązowe paski. Obracamy, co jakiś czas i serwujemy z podgrzanymi w piecu plackami pita oraz z sałatą, krążkami cebuli i jogurtem.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!