Serce renifera z maliną moroszką

Składniki:

• Sałatka:
• 1 serce renifera
• 2 duże marchewki w różnych kolorach (około 200 g), obrane
• ½ brukwi (około 100 g), obranej
• 100 ml borówek lub jagód bażyny
• ½ czerwonej cebuli
• 2 łyżki oleju rzepakowego (tłoczonego na zimno)

Dressing:

• ½ brukwi (około 100 g), obranej i pokrojonej w kosteczkę
• 100 ml maliny moroszki
• 100 ml octu jabłkowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka nasion dzięglu
• ½ czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
• 3 łyżki oleju rzepakowego (tłoczonego na zimno)
• kwiaty rzeżuchy łąkowej do dekoracji (opcjonalnie)

Kalkulator wag i miar

Kalkulator kulinarny