Więcej opcji wyszukiwania

Śledź z patelni z sałatką tabuleh i sosem tahini

David Gaboriaud

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.40

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

David Gaboriaud

Seria kulinarna:: David w Europie 3 (odc. 3)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Śledzie
Kuchnia świata:: Kuchnia skandynawska

Składniki:

4 filety ze świeżego śledzia
1 szklanka ugotowanej kaszy bulgur
400 g pomidorów koktajlowych pokrojonych na pół
1 pęczek kolendry grubo posiekanej
pół pęczka mięty marokańskiej grubo posiekanej
1 cała dymka drobno posiekana
sok z połówki cytryny
2 łyżki pasty tahini
2 łyżki oliwy z oliwek
pół ogórka obranego i pokrojonego w kosteczkę
1 ząbek czosnku drobno posiekanego
4 łyżki oliwy z oliwek i sok z połówki cytryny do dressingu

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Przygotuj sos tahini: wymieszaj pastę tahini, sok z cytryny, oliwę z oliwek. Jeśli jest za gęsty,
dolej trochę wody. Dodaj czosnek, dopraw solą i pieprzem do smaku, odstaw.
Dressing - wymieszaj oliwę z oliwek i sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem, odstaw.
Przygotuj sałatkę tabuleh: wymieszaj kaszę z pomidorami, ogórkiem, kolendrą, miętą i
dymką. Wlej dressing i połącz wszystkie składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Dopraw filety solą, pieprzem i oliwą z oliwek, a następnie podsmażaj przez
kilka minut z obu stron na gorącej patelni, na klarowanym maśle.
Na głębokim talerzu podaj tabuleh, filety i polej sosem tahini.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!