Malka KafkaŚledzik curry z ananasem
Oceń przepis:
Przygotował:
Marieta Marecka
- Seria kulinarna:
- 365 obiadów Mariety Mareckiej 2 (odc. 3)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Śledzie
- Ilość osób:
- 4
Składniki:
- 250 g filetów ze śledzia
- 1 cebula
- 1 czubata łyżka śmietany
- 1 czubata łyżka majonezu
- 2 plastry ananasa
- sól
- pieprz
- łyżeczka soku z cytryny
- Po szczypcie: kolendry, chili, cynamonu, gałki muszkatołowej, mielonego kminku i kardamonu
- ½ łyżeczki świeżego, startego imbiru
- pieczywo do podania
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Śledzie moczymy przez noc, odsączamy dokładnie na sicie.
Ananasa i cebulę kroimy w kostkę, z tym, że cebulę znacznie drobniej.
Śledzika kroimy w paski lub kostkę.
Do moździerza wrzucamy ziarna kolendry, chili, startą gałkę muszkatołową, kminek i kardamon. Ucieramy bardzo dokładnie, aż powstanie nam aromatyczny proszek.
Śmietanę łączymy z majonezem, dodajemy starty imbir, sok z cytryny, sól, pieprz i mieszankę przypraw utartą w moździerzu.
Mieszamy sos ze śledziem, cebulą i ananasem, odstawiamy na min. 1 h do schłodzenia. Podajemy z pieczywem.
Ananasa i cebulę kroimy w kostkę, z tym, że cebulę znacznie drobniej.
Śledzika kroimy w paski lub kostkę.
Do moździerza wrzucamy ziarna kolendry, chili, startą gałkę muszkatołową, kminek i kardamon. Ucieramy bardzo dokładnie, aż powstanie nam aromatyczny proszek.
Śmietanę łączymy z majonezem, dodajemy starty imbir, sok z cytryny, sól, pieprz i mieszankę przypraw utartą w moździerzu.
Mieszamy sos ze śledziem, cebulą i ananasem, odstawiamy na min. 1 h do schłodzenia. Podajemy z pieczywem.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
David Gaboriaud 
Tomasz Jakubiak
Zobacz również...
Laura Calder
Agnieszka Kręglicka
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W