Sugarlady Agata StankiewiczPanir – indyjski twaróg
Oceń przepis:
Przygotował:
Anjum Anand
- Seria kulinarna:
- Łatwa kuchnia indyjska (odc.2)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Dania wegetariańskie, Przekąski
- Kuchnia świata:
- Kuchnia indyjska
Składniki:
- 2 litry tłustego mleka
- 200-250 ml jogurtu naturalnego lub 2 łyżki soku z cytryny
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Zagotować mleko w garnku o grubym dnie. Kiedy zacznie kipieć, wlać jogurt lub sok z cytryny. Podgrzewać dalej, delikatnie mieszając, około minuty - aż mleko się zwarzy i powstaną grudki twarogu. Zdjąć z ognia. Wyłożyć duże sito gazą i umieścić je nad miską. Odcedzić paneer na sicie i przelać zimną wodą. Na 20 minut powiesić w zawiązanej gazie nad zlewem, aby ściekł nadmiar wody. Następnie, dość mocno ściskając gazę, przełożyć paneer na blat lub deskę. Przycisnąć czymś ciężkim i zostawić na 30-40 minut, aby stężał, po czym pokroić w kostkę.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Marieta Marecka
Katia Roman-Trzaska
Iwona Zasuwa 
Agnieszka Kręglicka
Dania wegetariańskie
Gieno Mientkiewicz
Tomasz Jakubiak
Jola Słoma
David Gaboriaud 
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W