Andrzej PolanMakaron z japońskimi jeżowcami
Oceń przepis:
- Seria kulinarna:
- Na tropie nowych smaków: Japonia (odc. 1)
- Trudność:
- łatwe
- Rodzaj dania:
- Makarony, kluski, Owoce morza
- Kuchnia świata:
- Kuchnia japońska
- Ilość osób:
- 2
Składniki:
- 200g suszonego spaghetti
- 100g świeżej ikry jeżowca
- 2 ząbki czosnku, zmielone
- ½ łyżeczki soli
- 50g masła z Hokkaido
- 100ml śmietany z Hokkaido
- 2 łyżki sake (opcjonalnie)
- paski wodorostów nori, do serwowania
Kalkulator wag i miar
Kalkulator kulinarny
Przygotowanie:
Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, aż będzie al dente, a następnie odsącz.
Rozgrzej masło na patelni i usmaż na nim czosnek, aż zmięknie, ale nie zbrązowieje. Dodaj sake, śmietanę i doprowadź do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj połowę jeżowców. Rozgnieć je łyżką i połącz z sosem.
Wrzuć na patelnię makaron i wymieszaj z sosem. Dodaj kilka łyżek wody po gotowaniu makaronu. Dopraw solą i przełóż na talerz. Nałóż pozostałe jeżowce na makaron, żeby się od niego ogrzały (można je na tym etapie przypiec palnikiem, jeśli wolisz). Posyp paskami nori i serwuj.
Rozgrzej masło na patelni i usmaż na nim czosnek, aż zmięknie, ale nie zbrązowieje. Dodaj sake, śmietanę i doprowadź do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj połowę jeżowców. Rozgnieć je łyżką i połącz z sosem.
Wrzuć na patelnię makaron i wymieszaj z sosem. Dodaj kilka łyżek wody po gotowaniu makaronu. Dopraw solą i przełóż na talerz. Nałóż pozostałe jeżowce na makaron, żeby się od niego ogrzały (można je na tym etapie przypiec palnikiem, jeśli wolisz). Posyp paskami nori i serwuj.
Dołącz do CANAL+ i oglądaj
jak chcesz i kiedy chcesz!
jak chcesz i kiedy chcesz!
- Sprawdź
- albo
-
TV SAT +Sprawdź
Nie wiesz jaką ofertę wybrać? Sprawdź porównanie!
Si King
Bartosz Lisek
Annabel Langbein
David Gaboriaud 
Roger Mooking
Piotr Kucharski
Marieta Marecka
Makarony, kluski
Jamie Oliver
Matteo Brunetti
Maryla Musidłowska
Piotr Przykaza
Donna HayZobacz również...
Adam Chrząstowski
OGLĄDAJ CANAL+ KUCHNIA W