Więcej opcji wyszukiwania

Wołowina w musztardzie

Jamie Oliver

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Jamie Oliver

Seria kulinarna:: Jamie Oliver: 5 składników (odc. 12)
Rodzaj dania:: Dania mięsne, Dania z wołowiny
Ilość osób:: 6
Kaloryczność:: 348 kcal.

Składniki:

900 g goleni wołowej, bez kości (poproś rzeźnika o tę kość)
500 g marchwi
2 cebule
120 ml sosu Worcestershire
2 czubate łyżeczki musztardy pełnoziarnistej

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 160ºC. Umieść duże naczynie oraz dużą patelnię na dużym ogniu. Pokrój wołowinę w 5-centymetrową kostkę i wymieszaj z czarnym pieprzem i szczyptą soli morskiej. Potem ją smaż na suchej patelni przez 8 minut.
W międzyczasie umyj i przytnij marchew, a następnie podziel ją na 5-centymetrowe kawałki i umieść w drugim naczyniu z łyżką oliwy. Obierz i pokrój na ćwiartki cebulę, a następnie porwij ją na płatki i wrzuć na patelnię. Kiedy mięso się przyrumieni, przełóż je do naczynia, dodaj sos Worcestershire i musztardę, i zalej 800 ml wrzącej wody z czajnika.
Przykryj i wstaw do piekarnika na 4 godziny, aż mięso całkowicie zmięknie. Dodaj wodę w razie konieczności. Dopraw do smaku i serwuj.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!