Więcej opcji wyszukiwania

Babka kakaowa

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.60

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: Mała Improwizacja (odc. 2)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Potrawy wielkanocne, Babki i babeczki, Ciasta wielkanocne

Składniki:

125 g masła Lurpak Klasyczne
175 g drobnego cukru do wypieków (ok. ¾ szklanki)
2 jaja
½ szklanki gęstego jogurtu greckiego
½ szklanki śmietany ( 18% )
2 łyżki rumu
330 g mąki pszennej (ok. 2 szkl.)
1 łyżeczka proszku
1,5 łyżeczki sody
szczypta soli
½ szklanki kakao

Lukier pomarańczowy:

0,5 szklanki cukru pudru
3 łyżki wody pomarańczowej
sok z cytryny 1 łyżeczka
skórka pomarańczowa do dekoracji

Ponadto:

masło i mąka do formy
cukier puder do posypania (ewentualnie)

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Masło utrzeć z drobnym cukrem na puszystą masę, dodawać po jednym jaju, ciągle ucierając. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao przesiać, dodać sól.
Do masła z jajkami dolać rum i ucierać, na zmianę dodawać jogurt wymieszany ze śmietaną i przesianą mąkę z kakao, proszkiem i sodą.
W połowie mieszania składników zamienić mikser na widelec i mieszać masę. Tak przygotowaną masę wlać do formy wysmarowanej masłem i obsypanej mąką. Piec w temp. 150 stopni przez 45-60 minut.
Pół szklanki cukru pudru połączyć z 3 łyżkami wody pomarańczowej i łyżką soku z cytryny, energicznie mieszając rózgą. Po wystudzeniu babę wyjąć z formy, posypać cukrem pudrem lub polać lukrem i ozdobić kandyzowaną skórką pomarańczową.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!