Więcej opcji wyszukiwania

Zupa z kukurydzy z wędzoną rybą i porem

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.70

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 5 (odc. 6)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb, Zupy

Składniki:

3-4 małe ziemniaki, najlepiej młode
1 por
ok. 1 l wywaru warzywnego
1 ½ puszki kukurydzy lub 2 kolby świeżej kukurydzy cukrowej
2 łyżki masła
pieprz biały
sól
150 ml śmietany 22-30 %
200 g wędzonej ryby maślanej lub pstrąga
2 łyżki naci pietruszki
do podania - grzanki ziołowe

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Ziemniaki szorujemy, obieramy i kroimy na pół lub ćwiartki.
Pora przekrawamy na pół (wykorzystujemy tylko jaśniejszą i białą część), a następnie kroimy w półplasterki.
W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy pora i krótko przesmażamy, tak, by się nie spalił a zmiękł.
Dodajemy ziemniaki i zalewamy całość wywarem. Gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut.
Kukurydzę odsączamy z zalewy lub ścinamy ziarna z surowej. Przekładamy je do zupy i gotujemy dalej.
Po ok. 10 minutach miksujemy blenderem i dokładamy podzieloną na cząstki rybę. Doprawiamy całość solą, białym pieprzem i podlewamy śmietanką. Dekorujemy nacią pietruszki i podajemy np. z grzankami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!