Więcej opcji wyszukiwania

Krem z bobu ze smażonymi szprotkami

Kinga Paruzel

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Kinga Paruzel

Seria kulinarna:: Z.U.P.A. 2 (odc. 4)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Zupy
Ilość osób:: 4

Składniki:

500 g szprotek
200 g bobu
2 ziemniaki
1 cebula
200 g mąki
1 l wody
2 kostki bulionu warzywnego
1 łyżka przyprawy warzywnej
1 l oleju rzepakowego
1 łyżka masła
1 ząbek czosnku
świeża mięta

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Rozgrzej dno garnka, wlej olej i dodaj masło. Obierz, pokrój w kostkę cebulę i czosnek. Wrzuć do garnka, kiedy rozpuści się masło. Do zeszklonej cebuli dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Całość zamieszaj, połącz z ugotowanym i obranym wcześniej bobem. Warzywa zalej bulionem warzywnym i zagotuj. Do drugiego garnka wlej olej. Do pudełka wsyp mąkę z przyprawą i wrzuć świeże szprotki. Potrząśnij zamkniętym pudełkiem. Szprotki wyjmij i wrzuć na mocno rozgrzany olej. Smaż na złoto ok. 3 minuty. Ryby odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Kiedy ziemniaki w zupie będą ugotowane, wrzuć posiekaną świeżą miętę. Całość zamieszaj i zmiksuj na krem. Podawaj ze smażonymi szprotkami.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!