Więcej opcji wyszukiwania

Burgery rybne z sałatą

Marieta Marecka

Ulubione

Oceń przepis:

Średnia ocena: 3.30

Dodaj do ulubionych Drukuj przepis

Przygotował:

Marieta Marecka

Seria kulinarna:: ABC GOTOWANIA 2 (odc. 9)
Trudność:: łatwe
Rodzaj dania:: Dania z ryb, Dania dietetyczne

Składniki:

liście sałaty lodowej
1 marchew pokrojona w cienkie słupki
½ pęczka szczypiorku
kilka gałązek koperku
400 g dorsza, mintaja lub innej ulubionej ryby wyfiletowanej i bez ości
1 jajo
bułka tarta
sok i skórka z ½ cytryny
½ czerstwej kajzerki
1 łyżka kaszy manny
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
mleko do zalania bułki
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Kalkulator kulinarny

Przygotowanie:

Do malaksera wrzucamy pokrojoną drobno rybę, miksujemy i przekładamy do miski. Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy do namoknięcia. Koperek drobno szatkujemy, dodajemy do ryby razem ze skórką z cytryny, sokiem z cytryny (zostawiając odrobinę na później), startym imbirem, kukurydzą, solą, pieprzem i kaszą. Bułkę odciskamy z nadmiaru mleka, rozdzieramy ją palcami i dodajemy do ryby. Wszystko dokładnie wyrabiamy dłońmi. Mokrymi dłońmi formujemy zgrabne kotleciki, które obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej oliwie ok. 4 minut z każdej strony. W tym czasie na talerzu układamy liście sałaty, pokrojoną w słupki marchew, dodajemy kilka łodyżek szczypiorku, skrapiamy sokiem z cytryny i oliwą. Na sałacie z warzywami kładziemy usmażone burgery i jemy od razu, póki gorące.

Dołącz do CANAL+ i oglądaj

jak chcesz i kiedy chcesz!